Fattorie Amish da visitare a Lancaster, PA

Meno di una dozzina di proprietà di proprietà Amish nella contea di Lancaster consentono visite pubbliche strutturate, e solo una — la Amish Farm and House — opera come sito storico a pieno regime con tour giornalieri. Il resto delle oltre 5.000 famiglie Amish della contea coltiva in privato, vendendo prodotti agricoli e prodotti da forno da bancarelle lungo la strada o su appuntamento durante la stagione di crescita. La distinzione è importante perché molti visitatori arrivano aspettandosi l'accesso libero alle fattorie in attività. Le famiglie "Plain" vivono senza elettricità, veicoli a motore o la maggior parte delle tecnologie inventate dopo il 1850, e le loro fattorie fungono sia da mezzo di sostentamento che da espressione di fede. I tour presso la Amish Farm and House interpretano questa vita attraverso una casa colonica preservata del 1805, un fienile dimostrativo e terreni coltivati che includono bestiame tradizionale e appezzamenti di colture antiche. Le guide accompagnano i visitatori attraverso stanze arredate secondo la tradizione dell'Antico Ordine (stufe a legna, lampade a cherosene, trapunte fatte a mano) e spiegano il calendario agricolo che regola i programmi di semina, raccolto e mercato. La casa colonica stessa è elencata nei registri storici locali e il terreno rimane uno dei pochi luoghi in cui i visitatori possono osservare i metodi agricoli dei "Plain" senza sconfinare in terreni privati. Oltre al sito principale, un piccolo numero di famiglie Amish gestisce imprese stagionali che consentono una limitata interazione pubblica. I panifici a Intercourse e Bird-in-Hand vendono torte "shoofly" e "whoopie" preparate nelle cucine di famiglia, e i laboratori di falegnameria a Gordonville e Ronks accettano ordini su commissione. Non si tratta di tour, ma di attività commerciali operative, che però offrono un contatto diretto con gli artigiani "Plain" e la comprensione di come le fattorie Amish si sostengano oltre alle colture agricole. I giri in calesse, dove offerti, sono solitamente appaltati tramite operatori non Amish che impiegano conducenti e cavalli Amish, e la maggior parte si svolge lungo strade secondarie attraverso terreni agricoli attivi piuttosto che all'interno di proprietà private. I mesi migliori per esplorare le fattorie Amish da visitare a Lancaster, PA, vanno dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno, quando le bancarelle di prodotti agricoli lungo la strada sono aperte ogni giorno e il lavoro nei campi è visibile dalle strade pubbliche. Le visite invernali sono più tranquille, con meno bancarelle operative e gli interni delle case coloniche che offrono una visione più chiara della vita domestica dei "Plain". Essiccatoi per il tabacco, sili per il grano e giardini lavorati a mano fiancheggiano le rotte 340 e 772, e il paesaggio stesso racconta gran parte della storia anche quando i cancelli rimangono chiusi.